مجله اینترنتی | dezpajohesh.ir

نکاتی ضروری برای پخت غذایی سالم

سبزیجات مختلف سرشار از موادی هستند که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهند. آشپزی کردن با روشی درست و استفاده از مواد غذایی سالم باعث می شود که کربوهیدرات و چربی های اضافی از وعده غذایی که در خانه درست می کنید حذف شوند. بخارپز کردن. دستورهای غذایی که بخارپز کردن مواد غذایی را پیشنهاد می دهند معمولا برای پخت نیازی به استفاده از روغن ندارند. می توانید سبزیجات را بخارپز کنید تا سالم تر باشید. استفاده بیش از حد روغن ممنوع!. مهم نیست روغنی که استفاده می کنید چقدر سالم است، در هر صورت باید کمتر روغن مصرف کنید. چه روغن زیاد باشد و چه کم ادویه ها همان طع

ادامه مطلب ...
آشنایی با کاربردهای جو دو سر پرک در آشپزی

می توانید در سرخ کردن انواع مرغ و ماهی از جو دو سر پرک استفاده کنید. جو دو سر پرک یکی از غلاتی است که از آن فقط برای درست کردن سوپ یا آش استفاده نمی شود. جو دو سر پرک کاربردهای بسیاری در آشپزی دارد و با آن می توانید غذاهای خوش طعم و لذیذی درست کنید. جو دو سر پرک فقط برای درست کردن سوپ و آش نیست. 1 - شما در تهیه انواع کتلت می توانید به جای آرد سوخاری از جو دو سر پرک ریز شده استفاده کنید. 2 - همچنین در سرخ کردن انواع مرغ و ماهی از این غله استفاده کنید. 3 - از آنجا که جو پرک لعاب زیادی دارد آن را پودر کرده و یا همان گونه به صورت پرک در انواع غذاه

ادامه مطلب ...
آموزش تمیز کردن پای مرغ

با نحوه تمیز کردن پای مرغ آشنا شوید. داخل قابلمه آب و نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید وقتی آب به جوش آمد پاهای مرغ را اضافه کنید. پس از اینکه 5 دقیقه جوشید از روی حرارت بردارید و با آب سرد آبکشی کنید. ناخن ها را جدا کنید. پوست زرد رنگ روی پاهای مرغ را جدا کنید، بخش تیره رنگ کف پای مرغ را با چاقو جدا کنید. پس از اتمام کار، پاهای مرغ را بشویید و برای سوپ و انواع غذاهایی که می خواهید استفاده کنید. منبع : irancook. ir.

ادامه مطلب ...
درمان سرطان با کمک پروتئین مالاریا

تاریخ انتشار : پنج شنبه, 30 مهر 1394 15:01. محققان آمریکایی به تازگی دریافته‌اند که انگل عامل بیماری مالاریا، همچنین پروتئینی تولید می‌کند که به توقف بیماری سرطان کمک می‌کند. محققان موسسه تحقیقات ژنومیک انتقالی (Tgen) در آریزونا دریافتند که پروتئین مالاریا به مولکول قندی که در بسیاری از انواع سرطان وجود دارد، متصل می‌شود. مولکول قند کندرویتین سولفات تراونکوفتال می‌تواند هدفی برای داروهای ضد سرطان باشد و محققان نشان دادند که پروتئین مالاریا موسوم به VAR2CSA می‌تواند ابزار بهتری برای انتقال چنین داروهایی به تومورها ارائه کند. داده‌های بالینی محقق

ادامه مطلب ...
تصاویر فضایی وحشتناک از توفان پاتریشیا

تاریخ انتشار : یکشنبه, 03 آبان 1394 09:50. توفان پاتریشیا تنها طی 30 ساعت شاهد تشدید قدرت خود بوده و سرعت آن از 80 مایل در ساعت (129 کیلومتر در ساعت) به حدود 200 مایل در ساعت رسید. "اسکات کلی"، فضانورد حاضر در ایستگاه فضایی بین المللی، تصاویری باورنکردنی از توفان پاتریشیا را ثبت کرده است. این توفان با بادهایی که سرعت برخی از آنها به حدود 200 مایل در ساعت (321 کیلومتر در ساعت) می رسد قوی‌ترین توفان ثبت شده در تاریخ است. نقطه اوج قدرت این توفان غرب مکزیک را تحت تاثیر قرار داد. 22 اکتبر. توفان پاتریشیا تنها طی 30 ساعت شاهد تشدید قدرت خود بوده و

ادامه مطلب ...
انتخاب مناسب ترین کیف مدرسه برای دانش آموزان

کیف مدرسه یکی از مهمترین وسایلی است که در انتخاب و خرید آن باید بسیار دقت کرد. این کیف دست کم برای یک سال تحصیلی همراه هر روزه دانش آموزان است. زیبایی، رنگ، اندازه و نوع کیف را با دقت ویژه ای انتخاب کنید. مدل‌های کیف‌های مدرسه در بازار بسیار متنوع هستند و در هر شکل و قیمتی در دسترس شما خواهد بود. بنابراین انتخاب کیف مناسب برای بچه‌ها کار ساده‌ای نیست. اگر برای خرید دچار تردید شده‌اید، به مهمترین معیارهای زیر توجه کنید. حمل و نقل کیف های چرخ دار آسان تر است و فشار به ستون فقراتشان وارد نمی شود. کیف چرخدار به عنوان کیف مدرسه. برای بچه‌های کو

ادامه مطلب ...
آشنایی با ابررایانه‌ای که مرگ را پیش‌بینی می کند

تاریخ انتشار : یکشنبه, 03 آبان 1394 10:31. اگرچه علم در زمینه‌های مختلف پیشرفت فراوان داشته است و از اکتشافات فضایی گرفته تا بررسی‌های زیردریایی بواسطه فناوری‌های جدید محقق می‌شود، ولی باید گفت که انسان همچنان از آینده بی‌خبر است و نمی‌تواند در مورد آن پیشگویی دقیقی انجام دهد. با وجود این گروهی از دانشمندان مستقر در بوستون امریکا ادعا می‌کنند ابررایانه‌ای برای پیش‌بینی زمان مرگ ساخته‌اند. مرکز پزشکی Deaconess برای آنکه دقت این پیش‌بینی‌ها را افزایش دهد، مانیتورهای مخصوص هر بیمار خود را به سیستم مرکزی متصل کرد و در نهایت مشخص شد این ابررایانه حت

ادامه مطلب ...
تفاوت عملکرد مغز افراد همدل هنگام شنیدن اخبار خوش دیگران

تاریخ انتشار : شنبه, 02 آبان 1394 09:28. تحقیقات جدید محققان کالج دانشگاهی لندن نشان می‌دهد، طریقه واکنش مغز به شانس خوب دیگران و سطح همدلی افراد با دیگران، در ارتباط است. تحقیقات نشان داده که بخشی از مغز به نام «قشر کمربندی قدامی» (ACC) به طور خاصی با اخبار خوب افراد دیگر هماهنگ است، اما چگونگی واکنش آن بسته به سطوح همدلی فرد، متفاوت است. در افرادی که خود را در دسته‌بندی انسان‌های بسیار همدل قرار می‌دهند، ACC تنها زمانی واکنش نشان می‌داد که فرد دیگری به آن‌ها خبر خوبی بدهد، اما برای افرادی که نمرات همدلی کمتری به خود می‌دادند، این ناحیه از مغز

ادامه مطلب ...
راهنمای خرید عینک آفتابی مناسب

سلامت چشمان شما ارتباط مستقیم با عینک آفتابی که می‌زنید دارد اما می‌دانید شیشه‌های عینکی که می‌زنید چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟ بهتر است قاب آن چه اندازه و چه رنگی باشد؟. شما باید در مورد عینک‌های آفتابی کاری که می‌کنند و نکاتی که هنگام خرید آنها باید در نظر بگیرید، اطلاعات کامل داشته باشید. اشعه‌های ماورای بنفش خورشید هم می‌‌توانند به پوست آسیب برسانند و هم به چشم، به خصوص به لنز و قرنیه چشم، هرقدر بیشتر چشمان شما بدون محافظ در مقابل اشعه آفتاب قرار بگیرد احتمال اینکه به بیماری آب‌مروارید مبتلا شوید بیشتر می‌شود (در این بیماری انگار لنزهای

ادامه مطلب ...
ساخت دستگاه ثبت امواج مغزی تا سال آینده/تلاش برای تولید داروی بیماری میگرن و صرع

ساخت دستگاه ثبت امواج مغزی تا سال آینده/تلاش برای تولید داروی بیماری میگرن و صرع. تاریخ انتشار : یکشنبه, 03 آبان 1394 15:00. رییس مرکز تحقیقات علوم اعصاب مونستر آلمان گفت: ساخت دستگاه ثبت امواج مغزی تا سال آینده به پایان می‌رسد و این دستاورد تحولی در زمینه تهیه نوار مغزی ایجاد خواهد کرد. دکتر علی گرجی افزود: این دستگاه، تهیه نوار مغزی برای بیماری‌هایی غیر از صرع نیز را امکانپذیر خواهد کرد. همزمان با هفته پژوهش در۲۴ آذرماه سال گذشته، پروفسور گرجی موفق به دریافت بیست و یکمین کرسی پژوهشی صندوق حمایت از پژوهشگران و فناوران کشور با حضور دکتر محمد فر

ادامه مطلب ...
کشف بی‌سابقه الکل و قند روی دنباله‌دار لاوجوی

تاریخ انتشار : یکشنبه, 03 آبان 1394 11:13. تیمی بین المللی از محققان در کشفی بی‌سابقه دریافتند که دنباله‌دار لاوجوی با خود الکل و قند در فضا حمل می‌کند. این نخستین بار است که الکل اتانول در یک دنباله‌دار کشف شده است. این یافته‌ها به شواهد موجود در مورد این که دنباله‌دارها منبع مولکول‌های آلی پیچیده لازم برای ظهور حیات بوده‌اند، افزوده است. اتانول و قند گلیکول‌آلدهید (glycolaldehyde) در اطراف ستارگان جوان که سیارات در آنجا شکل می‌گیرند، یافت شده است. کشف این مولکول‌ها بر روی دنباله‌داری که یک کپسول زمان منجمد از تولد منظومه شمسی است، نشان می‌د

ادامه مطلب ...
ابداع لباس شنایی که آب را تمیز می‌کند

تاریخ انتشار : جمعه, 01 آبان 1394 23:01. به لطف این لباس شنای دوتکه، شاید واقعاً بتوان آب اقیانوس‌ها را بخصوص در فصل گرم تابستان پاک‌سازی کرد!. مواد پایه این لباس شنای انعطاف‌پذیر از جنس کربن است. عملکرد این لباس نیز مانند اسفنج است و انواع آلودگی‌های درون آب را در خود جذب می‌کند؛ بنابراین کاربر می‌تواند با یک تیر دو نشان بزند و طبق گفته سازندگان هم خطری متوجه سلامت جسمی‌اش نباشد. گروهی از مهندسین به سرپرستی پروفسور مهندسی برق میهری اُزکان خالق این لباس هستند. آن‌ها می‌خواستند راهی جالب برای کشاندن مردم به فرایند پاک‌سازی محیط پیدا کنند، بناب

ادامه مطلب ...
یک خانم خانه چگونه هزینه های زندگی را مدیریت کند؟

بعد از برنامه‌ریزی، بودجه‌بندی در مدیریت زندگی بسیار مهم است. مدیریت خرج و مخارج و هزینه های زندگی به عهده مرد خانه است ولی در این بین خانم خانه هم باید دستی در این مدیریت داشته باشد. برای مدیریت اقتصادی خانه باید 4 هنر مهم را بلد باشید. این هنرها عبارتند از :. نکته هایی که خانمها برای مدیریت هزینه های زندگی باید بدانند. اگر چه بار اصلی مدیریت اقتصادی خانواده بر دوش مرد خانه است، اما بانوی خانه هم دست‌کمی از مردش ندارد، این شمایید که حساب دخل و خرج زندگی به دستتان است و برای هر هزینه مترقبه‌ای دچار دلهره و نگرانی می‌شوید! مدیریت اقتصادی، یک ه

ادامه مطلب ...
با این روش ها یک کدبانوی مقتصد باشید؟

برای کاهش هزینه‌ها لازم است در دو بخش خرید انواع کالا و نحوه مصرف آنها کسب آگاهی کنید. خانم های خانه در شرایط زندگی های امروزی می توانند یک یار و کمک برای همسرشان در مدیریت اقتصادی خانواده باشند. شما با روش های زیر می توانید یک کدبانوی مقتصد باشید. با روش های زیر مدیریت اقتصادی خانواده را دردست بگیرید. در عرف و فرهنگ ایرانی ما، هر یک از زن و مرد در جایگاه ویژه خودشان، در مدیریت اقتصادی خانواده نقش مهمی را ایفا می‌کنند. مردان همیشه به‌عنوان محور کسب درآمد خانواده محسوب می‌شوند و مدیریت اقتصاد خانواده به زنان واگذار می‌شود، چرا که زنان اقتصادی‌

ادامه مطلب ...
تولید سیاه‌ترین ماده جهان

تاریخ انتشار : یکشنبه, 03 آبان 1394 08:30. تیمی از محققان دانشگاه علم و فناوری ملک عبدالله در عربستان موفق شدند سیاهترین ماده تولید شده تاکنون توسط انسان را خلق کنند. ایده ساخت این ماده به طرزی جالب، از سوسک Cyphochilus گرفته شده که سفیدتر از کاغذ است. به گفته محققان،‌تولید ماده کاملا سیاه که کل انرژی برخوردی را جذب کرده و سپس آن را بدون اتلاف انرژی بازتاب دهد، امکان‌پذیر نیست؛ اما دانشمندان همچنان به دنبال دستیابی به آن هستند؛ زیرا باورها بر این است که چنین ماده‌ای می‌تواند به تولید دستگاه‌های بهتر یا کارآمدتر مانند جاذب‌های نور کمک کند. دانشم

ادامه مطلب ...
چگونه واشر شیر آب را تعویض کنیم

اگر شیر آب خانه مدام چکه کرد زمان آن رسیده است که واشر آن را عوض کنید. شاید متوجه شدید که یکی از شیرهای آب خانه مدام چکه می کند و این به این معنی است که زمان آن رسیده که واشر آن را عوض کنید. به جای اینکه لوله کش خبر کنید و برای سرویس پول پرداخت کنید، می توانید خودتان کار را انجام دهید. با دنبال کردن این چگونه می توانید جلوی چکه آب را با تعویض واشر شیر آب بگیرید. برداشتن واشر قدیمی. دو شیر آب سرد و گرم فلکه آب را که در زیر سینک قرار دارد ببندید. شیر فلکه آب را که در زیر سینک قرار دارد ببندید. در این قسمت دو شیر فلکه، یکی برای آب سرد و یکی برا

ادامه مطلب ...
آشنایی با نحوه نگهداری و استفاده از قارچ

آشنایی با نحوه نگهداری و استفاده از قارچ. استفاده از نمک یکی از قدیمی ترین روش نگهداری غذاهاست که برای نگهداری قارچ هم به کار می رود. قارچ یکی از سبزیجاتی است که در بیشتر غذاها از آن استفاده می شود و غذاهایتان را بسیار خوش طعم می کند. برای نگهداری و پختن قارچ نکته های ریزی وجود دارد که بهتر است آنها را بدانید. وجود آب و پروتئین زیاد در قارچ زمینه فساد این ماده غذایی با ارزش را فراهم می نماید و نگهداری ان را مشکل می سازد. قارچ تازه بیش از 48 ساعت در دمای 20 درج قابل نگهداری نیست ولی چنانچه آن را در دمای 4 درجه نگهداری کنیم برای مدت یک هفته سال

ادامه مطلب ...
در زندگی های پرخرج امروزی چگونه پس انداز کنیم؟

ثبت درآمد، هزینه ها و مقدار باقیمانده از پولتان به شما برای برآورد بهتر کمک می کند. بهترین روش ها برای پس انداز کردن چیست؟. پس انداز کردن پول از کارهایی است که گفتنش از عمل کردنش بسیار ساده تر می باشد. همه می دانند که باید پول شان را پس انداز نمایند ولی بیشتر افراد در انجام آن با مشکل روبرو می شوند. نکات زیر به شما کمک می کند که بهتر بتوانید پس انداز کنید :. برای پس انداز کردن زیر بار قرض نروید. بعضی از قرض ها غیر قایل اجتناب هستند مانند وقتی که می خواهید خانه بخرید. تعداد افراد کمی هستند که به اندازه کافی پول دارند تا به یک باره خانه ای بخرن

ادامه مطلب ...
تشخیص سرطان پوست بر اساس تعداد خال های بدن

تشخیص سرطان پوست بر اساس تعداد خال های بدن. تاریخ انتشار : یکشنبه, 03 آبان 1394 11:46. بر اساس مطالعات جدید پژوهشگران، بررسی و تعیین تعداد خال های موجود در بدن انسان و به ویژه خال های موجود در بازوی راست، می تواند روشی مناسب جهت شناسائی خطر ابتلا به سرطان پوست در افراد باشد. مطالعات جدید پژوهشگران نشان می دهد افرادی که در بازوی راست خود دارای تعداد زیادی خال بوده و این خال ها از ۱۱ عدد بیشتر است، در خطر ابتلا به سرطان پوست یا ملانوما قرار دارند. به باور محققان، در صورتی که یک فرد به طور متوسط بیش از ۱۰۰ خال در سراسر بدن خود داشته باشد نیز در مع

ادامه مطلب ...
درست کردن جاسوزنی کدو تنبل

با استفاده از نمد ها می توانیم جا سوزنی های مینیمال درست کنیم تا سوزن هایمان گم نشوند. وسایل لازم :. نمد رنگی. نخ و سوزن. میخ. مراحل ساخت :. مقداری نمد را جدا کرده و به شکل دایره آن را حالت می دهیم. از وسط دایره نخ ها را با فاصله از هم، دورِ دایره می پیچانیم نمد سبز رنگ را به بالای کدو نصب می کنیم. از وسط دایره نخ ها را با فاصله از هم، دورِ دایره می پیچانیم تا مانند تصویر بالا شود، و مقداری نمد سبز رنگ را لوله کرده و به بالای کدو نصب می کنیم. نکته:. برای نصب قسمت سبز رنگ به بدنه کدو، احتیاج به نخ و سوزن نداریم زیرا بافت نمدها به راحتی به هم متص

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه